Acheter des fleurs chez le fleuriste coûte cher. Un bouquet coûte entre 15 et 40 euros, et il ne dure qu’une semaine. Un jardin de fleurs à couper coûte le prix de quelques sachets de graines et vous donne des bouquets frais du printemps jusqu’à l’automne. Voici comment en planifier un, étape par étape.
Choisissez le bon emplacement
Un jardin de fleurs à couper a besoin d’au moins 6 heures de soleil par jour. Placez-le à l’écart de votre jardin d’agrément principal, dans un coin dédié où vous pouvez couper librement sans abîmer le reste du décor. Une bande de 2 mètres sur 4 suffit largement pour approvisionner une maison en bouquets toute la saison.
Préparez un sol qui nourrit vraiment vos fleurs
Les fleurs à couper poussent vite et fleurissent beaucoup, donc elles épuisent le sol plus qu’une plante ornementale classique. Ajoutez du compost avant la plantation, sur 5 à 10 centimètres de profondeur. Un sol riche donne des tiges plus longues et des fleurs plus grosses, deux choses essentielles pour un beau bouquet.
Plantez par vagues, pas d’un seul coup
C’est l’erreur la plus courante. Si vous plantez tout en même temps, toutes vos fleurs arrivent à maturité en même temps, puis plus rien pendant des semaines. Semez plutôt toutes les 2 à 3 semaines, du printemps jusqu’au milieu de l’été. Vous aurez des fleurs fraîches en continu, au lieu d’un seul gros pic suivi d’un vide.
Misez sur ces trois catégories de fleurs
Un bon bouquet a besoin de trois rôles différents, pas juste de jolies fleurs au hasard.
Les fleurs vedettes donnent le ton du bouquet. Pensez aux dahlias, aux zinnias ou aux tournesols. Ce sont les grandes fleurs qu’on remarque en premier.
Les fleurs de remplissage ajoutent du volume et de la texture entre les vedettes. La gypsophile, l’ammi et le cosmos jouent parfaitement ce rôle.
Le feuillage et les éléments de structure terminent le bouquet. Des branches de fenouil, des herbes ornementales ou même des feuilles d’eucalyptus donnent de la profondeur et empêchent le bouquet de paraître plat.
Cultivez des variétés qui repoussent après la coupe
Certaines fleurs, appelées “cut and come again”, produisent de nouvelles tiges chaque fois que vous coupez les anciennes. Le zinnia, le cosmos, la scabieuse et le dahlia font partie des meilleures. Plus vous coupez, plus elles fleurissent. C’est l’inverse de ce qu’on pourrait croire, mais c’est ce qui rend un jardin de fleurs à couper rentable sur toute la saison.
Coupez au bon moment de la journée
Coupez vos fleurs tôt le matin ou en fin de journée, jamais en pleine chaleur. Les tiges contiennent plus d’eau à ces moments-là, donc les fleurs tiennent plus longtemps une fois en vase. Plongez-les immédiatement dans l’eau après la coupe, avant même de rentrer à la maison si possible.
Pensez aux quatre saisons dès la planification
Un vrai jardin de fleurs à couper toute l’année combine plusieurs types de plantes.
Pour le printemps, plantez des bulbes à l’automne précédent : tulipes, narcisses, jacinthes. Ils fleurissent avant même que les annuelles ne démarrent.
Pour l’été, misez sur les zinnias, dahlias, cosmos et tournesols. C’est la période la plus généreuse de l’année.
Pour l’automne, les asters, les chrysanthèmes et les dernières vagues de zinnias prennent le relais jusqu’aux premières gelées.
Pour l’hiver, dans les régions plus douces, des branches persistantes ou des baies décoratives permettent encore de composer de petits arrangements.
Le calcul qui change tout
Un sachet de graines de zinnia coûte environ 3 euros et produit facilement 30 à 40 tiges sur la saison. Comparé à un bouquet de fleuriste à 25 euros par semaine, un jardin de fleurs à couper de taille modeste s’amortit en une seule récolte. Le reste de la saison, c’est du bonus.